Diéta pri ochoreniach žlčníka a pankreasu – Peter Minárik, Eva Blaho

Kniha známeho gastroenterológa Petra Minárika s receptami a vzorovými jedálničkami výživovej poradkyne Evy Blaho prináša potrebné odporúčania nielen tým, čo trpia niektorým z ochorení žlčníka a pankreasu, ale aj tým, čo chcú týmto ochoreniam predísť, prípadne chcú minimalizovať následky svojich občasných „zakopnutí“.Dlhodobé skúsenosti v klinickej práci potvrdzujú, že pacienti hľadajú a veľmi radi prijímajú pokyny a rady, týkajúce sa diétneho stravovania a liečebnej výživy. K tomu kontrastuje fakt, že publikácií v slovenskom jazyku, venujúcich sa tejto problematike je na našom trhu už dlhodobo nedostatok. Táto publikácia, okrem dôležitých poznatkov o ochoreniach a žlčníka a pankreasu o diagnostike a ich liečbe, obsahuje aj pokyny k diétnemu stravovaniu. Pomôže vám:•vybrať si vhodný druh potravín,•určiť si ich množstvo,•vybrať si adekvátnu tepelnú prípravu pri jednotlivých typoch diét. Súčasťou knihy je vyše 100 receptov. Ide o:•raňajkové jedlá ako sú nátierky, kaše a palacinky,•polievky,•šaláty,•jedlá z mäsa a rýb,•chutné dezerty a•rozmanité prílohy k jedlám. Každý recept obsahuje informáciu o vhodnosti pre konkrétnu diétu (podľa množstva použitého tuku). Súčasťou receptovej časti sú aj vzorové jedálne lístky a prehľadná tabuľka s energetickými hodnotami jedál.